角切りにしたジャガイモとニンニクを、水で覆うまで大きな鍋に入れ、沸騰させる。弱火にして蓋をして柔らかくなるまで煮込む。

オーブンを375°F（190°C）に予熱する。

ひき肉を中火でフライパンで炒める。小麦粉を牛肉と滴り油に混ぜ、野菜、ビーフブロス、ケチャップ、塩、黒胡椒を加えて混ぜ合わせ、濃くなるまで煮る。

牛肉の混合物をオーブン対応のキャセロール皿に移す。

ジャガイモを水切りし、鍋に戻す。マッシャーで少し潰し、サワークリームと1/4カップのチェダーチーズを加える。滑らかになるまで潰す。

牛肉の混合物にマッシュポテトを乗せ、中心から端まで均一に広げる。残りの1/4カップのチェダーチーズを振りかける。

チーズが溶けて黄金色になるまで予熱したオーブンで焼く。