さくらんぼの茎を取り、半分に切り、ねじって分け、種を取り除きます。

ビスケットをビニール袋に入れ、細かく砕き、溶かしたバターと混ぜます。この混合物をタルト型に押し込み、冷蔵庫で10分間冷やします。

電子レンジ対応のボウルにホワイトチョコレートを小さく割ったものを入れ、クリームチーズと生クリームを加えます。600Wで40秒から1分間加熱し、滑らかになるまで混ぜます。