すべての材料を用意します。

厚手の鍋にバター、ブラウンシュガー、練乳、コーンシロップ、塩を入れ、中火で混ぜながら沸騰させます。234～240度F（112～116度C）まで加熱し、少量の混合物を冷水に入れると柔らかいボール状になり、取り出して平らな面に置くと平らになるまで煮詰めます。その温度で2分間煮ます。

火から下ろし、バニラを加えて混ぜます。

その間に、9x13インチのベーキングパンにバターを塗ります。

カラメルが準備できたら、バターを塗ったパンに流し込み、室温で完全に冷まします。