材料を集めます。オーブンを325度F（165度C）に予熱します。

中ボウルで小麦粉、重曹、塩を混ぜ合わせます。脇に置きます。

大ボウルでバター、薄茶色砂糖、白砂糖を滑らかになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、よく混ざるまで混ぜます；バニラエッセンスを混ぜ込みます。

小麦粉混合物を卵混合物に混ぜ合わせ、ちょうど混ざり合うまで混ぜます。クイックオーツ麦、クルミ、チョコレートチップを混ぜ込みます。スプーン一杯の生地を油を塗っていない焼きシートに落とします。