鶏もも肉を一口サイズに切ります。

ゴボウを洗って汚れを取り、3cmの長さに切り、太い部分は半分にします。水に浸して水気を切ります。

まいたけを小房に分けます。

鍋にお湯を沸かし、鶏肉を入れて軽くかき混ぜ、水気を切り、乾かします。

鍋に調味料、ゴボウ、まいたけ、鶏肉を入れ、落としぶたをして中火で加熱します。沸騰したら弱火にして15分間煮込みます。