にんじんを5mm厚さの輪切りにします。

鶏もも肉から余分な脂を取り除き、一口大に切ります。塩と胡椒で下味をつけます。

耐熱容器ににんじんと調味料（バターと塩）を入れ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。よく混ぜ合わせます。

フライパンに植物油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼きます。裏返して反対側も同様に焼きます。