鶏もも肉を一口大に切り、塩と胡椒で下味をつける。ネギとニンニクを薄切りにする。

冷凍うどんをボウルに入れ、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、弱火でニンニクが黄金色になるまで炒める。ニンニクを取り出す。

フライパンにネギを加え、焦げるまで炒める。ネギを取り出す。

フライパンに鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼いてからひっくり返し、完全に火が通るまで焼く。

フライパンに調味ソースの材料を加え、とろみがつくまで煮詰める。