あさりを殻同士でこすり合わせてきれいにし、よく水を切ります。

鶏むね肉から腱を取り除き、一口サイズに切ります。

いんげんの端を切り落とし、3等分にします。ニンニクは薄くスライスします。

耐熱ボウルに鶏肉、あさり、いんげん、ニンニクを層になるように入れ、調味料を加え、ラップを軽くかけます。