鶏むね肉を薄切りにする。

フライパンに醤油、砂糖、みりんを入れ、中火で煮立たせる。

鶏肉を加え、完全に火が通るまで炒める。

卵を割り入れ、軽くかき混ぜて半熟状態にする。