じゃがいもは角切り、にんじんは薄切り、玉ねぎは4等分にする。じゃがいもを水に浸して水気を切る。

鶏肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加えて3〜4分ほど焼き色がつくまで炒める。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。

おからパウダーを加えてよく混ぜ合わせる。水を少しずつ加えながら混ぜる。コンソメ、塩、こしょうを加え、沸騰させる。弱火にして蓋をして10分煮込む。