鶏むね肉を粗めのみじん切りにします。

玉ねぎを縦半分に切り、芯を取り除き、細かくみじん切りにします。

ボウルに鶏肉、玉ねぎ、調味料を入れて、粘りが出るまでよく混ぜます。

フライパンにサラダ油を熱し、スプーンで生地を取り、丸めてフライパンに入れます。弱火で約3分間焼いて表面をこんがりさせます。