鶏肉を一口大に切ります。

野菜を準備します：大根を一口大に切り、にんじんを不規則な塊に切り、ごぼうを斜めにスライスし、生姜はみじん切り、青ねぎは細切りにします。

圧力鍋を弱火で熱し、サラダ油と生姜を香りが出るまで炒めます。鶏肉を皮目を下にして加え、全体がきつね色になるまで焼きます。

大根、にんじん、ごぼうを加え、油でコーティングします。調味料を加えてよく混ぜ合わせます。蓋をして強火で加熱し、圧力がかかった後、弱火で10分間煮込みます。