材料を準備します。

オーブンを350°F(175°C)に予熱します。大きな鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。ラザニア麺を8〜10分間茹でアルデンテにします。その後、冷水ですすぎます。

弱火にかけたソースパンで、生クリーム、マッシュルームスープ、Parmesanチーズ、そしてバターを混ぜ合わせます。よく混ざり合うまで頻繁にかき混ぜながら煮込みます。

中火でフライパンにオリーブオイルを温め、柔らかくなるまでタマネギを炒めます。ニンニクとキノコを加えます。

鶏肉を加えて暖まるまで炒め、塩と胡椒で味付けします。

9x13インチのベーキング皿の底に、クリームソースを薄く塗ります。

1/3量のラザニア麺、1/2カップのリコッタ、1/2量のほうれん草、1/2量の鶏肉の混合物、そして1カップのモッツァレラを重ねます。クリームソースの1/3量を上にかけ、層を繰り返します。

残りのラザニア麺を上に置き、残りのソースを広げます。