鶏もも肉を斜めに薄切りにして、塩とコショウで下味をつけ、片栗粉をまぶします。

カブは5mm厚さに切り、茎を1cm残して葉を切り取ります。葉は刻んでおきます。

塩、黒コショウ、ごま油をボウルで混ぜ合わせます。

耐熱容器に鶏肉とカブを交互に重ね、上にカブの葉を振りかけ、調味料をかけます。ラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱します。