鶏むね肉を一口大に切り、塩と黒コショウをふりかけます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を中火で両面焼き色が付くまで焼きます。

鶏肉を取り除き、同じフライパンでズッキーニとニンジンを炒めます。