トマトを8等分に切り、キムチは一口サイズに切ります。

鶏むね肉は1cm厚さに斜めに切り、ボウルに入れ、塩、こしょう、酒、片栗粉を混ぜます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加えて両面を焼き色がつくまで焼きます。ひっくり返して、水を1大さじ加え、蓋をして弱火で2分間煮ます。