キャベツを5mm幅に切り、耐熱容器にコーンと一緒に置き、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。冷まます。ミニトマトのへたを取り除きます。

鶏むね肉を斜めに一口大に切り、片栗粉を全体に均一にまぶします。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れて約3分間、こんがりと焼き色がつき、中まで火が通るまで炒めます。酒、砂糖、醤油、すりおろし生姜を加え、とろみがつくまでかき混ぜます。冷まます。

キャベツとコーンの水分を絞り、塩、こしょう、粉末チーズ、オリーブオイルを混ぜ合わせます。