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チキン・カルボナーラ

コスト $20, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 人数
  • $20

材料

  • パスタ

    • 🍝 1（16オンス）パッケージのスパゲッティ

  • 脂質と油

    • オリーブオイル大さじ2

  • 肉

    • パンチェッタベーコン（4オンス）1パッケージ、角切り
    • 調理済み鶏肉4カップ、細かく裂いたもの

  • 香り付け

    • 🧄 にんにく2片、みじん切り

  • 乳製品

    • 🥛 生クリーム2½カップ
    • 🧀 新鮮にすりおろしたパルメザンチーズ1カップ

  • 卵

    • 🥚 卵黄8個（大）

  • ハーブと調味料

    • フレッシュバジル大さじ¼カップ、粗みじん切り
    • 平葉イタリアンパセリ大さじ¼カップ、粗みじん切り
    • 🧂 塩と新鮮に挽いた黒こしょう、適量

手順

1

大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。スパゲッティを沸騰するお湯で時々かき混ぜながらアルデンテになるまで茹でます（約12分）。茹であがったら水を切り、取り置きます。

2

その間に、中火で大きめの重いフライパンにオリーブオイルを温めます。パンチェッタとにんにくを加え、約8分間炒めて焦げ目をつけます。火から下ろし、少し冷まします。

3

大きなボウルで、生クリーム、パルメザンチーズ、卵黄、バジル、パセリをよく混ぜ合わせます。

4

鶏肉をパンチェッタの混合物に混ぜてよく絡めます。スパゲッティとクリームの混合物を加えて中低火で鶏肉が温まるまで炒め、ソースがスパゲッティに厚く絡むようにして約4分ほど調理します。煮立てないようにしてください、卵がスクランブルエッグになります。塩と黒こしょうで味を整え、サービングボウルに移します。

栄養素

1人前あたり

🔥

715

カロリー

  • 35g
    タンパク質
  • 45g
    炭水化物
  • 43g
    脂肪

💡 ヒント

最高の風味を得るには、新鮮にすりおろしたパルメザンを使用してください。クリーム混合物を混ぜるときは、卵が固まらないよう弱火にしてください。残り物は冷蔵庫に保管でき、再びやさしく温めることができます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。