ブロッコリーを小さな房に切り分け、しめじの根元を切り落として分離します。

鶏もも肉を一口大に切り、塩と胡椒で下味をつけます。

深いフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼きます。ひっくり返してしめじを加え、油で全体をコーティングするように混ぜます。

スープの材料（水、牛乳、コンソメ、塩、胡椒）を加えて混ぜ、スパゲッティを半分に折って鍋に入れ、時々かき混ぜながら指定された時間より1分短く蓋をして煮込みます。

ブロッコリーを鍋に加え、再び蓋をして2〜3分ほど柔らかくなるまで煮ます。蓋を開けて全てをよく混ぜ合わせます。