鶏むね肉に塩と胡椒を振り、両面にマヨネーズとパン粉を均一につけます。

アルミホイルを敷いたベーキングトレイに衣をつけた鶏肉を置き、トースターで片面5分ずつ焼きます。ひっくり返してさらに5分加熱し、両面にとんかつソースを塗ります。

キャベツの葉を耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで30秒加熱します。冷まます少し休ませてから細かく切ります。