鶏胸肉ミンチ、卵、小麦粉、塩をよく混ぜて糊状にします。

中火のフライパンに大さじ1の食用油を入れ、フライパンを加熱します。

混ぜた糊をフライパンに流し込んで軽く押し平らにし、黄金色になるまで焼きます。

裏返してもう片面を黄金色になるまで焼き、均一に醤油をかけます。