オーブンを190度C（375度F）に予熱します。

大きなオーブン対応のフライパンで中火高に油を温めます。ピーマンと玉ねぎを加え、焦げ目がつくまで約5分間触らずに炒めます。チリパウダー、クミン、にんにくパウダー、塩、こしょうを加え、野菜が柔らかくなるまでよくかき混ぜながらさらに1〜2分炒め続けます。野菜を取り出して一時的に置いておきます。

鍋にバターを加え、中火で溶かします。小麦粉を振り入れ、1分間絶えずかき混ぜながら煮込みます。トマトとブイヨンを加え、クリーム状になるまで約3分間かき混ぜ続けます。鶏肉と豆を混ぜ込みます。

鶏肉の混合物に1カップのチーズを載せ、取り分けたピーマンと玉ねぎを均等に広げ、その上にチップスと残りのチーズを載せます。

予熱したオーブンで約15分間、泡立ち、軽く表面が茶色くなるまで焼きます。