鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいもを一口大に切ります。じゃがいもは水に5分間さらして水気を切り、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで3分加熱し、柔らかくします。

ソースの材料（ケチャップ、醤油、はちみつ、すりおろしにんにく）をボウルで混ぜます。

鶏肉とソースをビニール袋に入れ、まんべんなくコーティングするようマッサージします。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎとじゃがいもを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒めます。