キャベツとピーマンを一口サイズに切ります。

鶏もも肉を一口サイズに切り、塩少々とコーンスターチで下味をつけます。

フライパンにごま油の半分を中火で熱し、キャベツとピーマンを軽く炒め、取り出します。

フライパンに残りのごま油を加え、鶏肉を完全に火が通るまで炒め、ソースの材料を加えてよく混ぜます。