中火で温めたテフロン加工フライパンで鶏ひき肉を軽く焼く。

小さなボウルで卵、牛乳、ひとつまみの塩を混ぜ合わせ、この混合液を鶏肉が入ったフライパンに注ぐ。

卵が完全に固まり、均等に料理されたら、刻んだ玉ねぎと角切りトマトを加える。