玉ねぎを薄くスライスし、マッシュルームは5mm幅にスライスします。

鶏肉を2～3cmの立方体に切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして両面が茶色くなるまで焼きます。玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒め、その後マッシュルームを加えてサッと炒めます。

牛乳とマカロニをフライパンに加え、混ぜながら沸騰させます。蓋をして中弱火で8～10分間煮込み、時々かき混ぜてマカロニが柔らかくなるまで待ちます。

ホワイトソースと塩を加え、滑らかになるまで混ぜます。