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チキンマッツォボールスープ

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 人数
  • $10

材料

  • マッツォボール生地

    • 🥚 軽く泡立てた卵2個
    • 溶かしバターまたはマーガリン大さじ2
    • マッツォミール1/2カップ
    • 🌿 みじん切りにした新鮮な平葉パセリ小さじ1
    • 🧂 塩小さじ1/2
    • 白胡椒少々
    • 💧 水大さじ1

  • スープベース

    • 🍲 鶏ガラスープ6カップ
    • 🥕 中サイズのニンジン1本、2インチの千切り

手順

1

小さなボウルに卵と溶かしバターまたはマーガリンを混ぜます。マッツォミール、パセリ、塩、胡椒、水を加えて柔らかい生地を作ります。覆いをして少なくとも30分間冷蔵します。

2

大きな鍋で鶏ガラスープとニンジンを沸騰させます。弱火にして、マッツォ生地を12個のボールに成形します。（成形しやすくするために、時々手を冷水に浸してください。）マッツォボールを煮立ったスープに落とし入れ、蓋をして30〜40分間煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

101

カロリー

  • 3g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 6g
    脂肪

💡 ヒント

マッツォボール生地を冷蔵することで固まり、成形が簡単になります。手を冷水に浸すことで、生地が指に付着するのを防ぎます。異なる風味にするために、パセリの代わりにディルを使用できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。