ボウルに鶏ひき肉、卵、すりおろしたじゃがいもを入れ、よく混ぜ合わせます。

混ぜた材料を一口サイズに丸め、熱したフライパンで表面がこんがりきつね色になるまで焼きます。

水を少し加え、蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通します。