たまねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをかけて600Wの電子レンジで30秒加熱。冷ます。

キャベツの葉を耐熱容器に入れ、大さじ1杯の水（材料には記載なし）を加え、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分間加熱して柔らかくする。ペーパータオルで乾かす。

ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたたまねぎ、ひき肉の調味料（ sake、塩、こしょう、生姜、片栗粉）を入れて粘りが出るまで混ぜる。4等分にして楕円形のタネを作る。

それぞれのタネをキャベツの葉で包み、巻いて詰め込んだキャベツロールを作る。すべての4つの分量について繰り返す。

鍋に巻き終わりを下にして並べ、スープのベースとなる材料（水、塩、コンソメ、月桂樹の葉）を加え、中火で沸騰させる。蓋をして弱火で10分煮込む。