玉ねぎを細かくみじん切りにします。

ビニール袋の中で、鶏ひき肉、みじん切り玉ねぎ、そして肉の調味料を粘りが出るまで混ぜます。袋の角を切ります。

ボウルでオーロラソースの材料を混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を熱し、ペーパータオルで均一に広げます。8枚の餃子の皮を並べ、その上に半量の肉の混合物を絞り出して均等に広げます。その上にスライスチーズを重ね、残りの肉の混合物を絞り出し、均等に広げてさらに8枚の餃子の皮で覆います。

中火で底が黄金色になるまで焼き、裏返して水を加え、蓋をして5分間蒸します。その後、蓋を取り、余分な水分を飛ばしながら鍋を振ります。