鶏むね肉を細かく刻み、塩とコショウで味付けをします。

フライパンに油をひいて、鶏むね肉をきつね色になるまで焼きます。

卵を溶いて少し塩を加え、さっと混ぜます。

焼いた鶏むね肉をフライパンから取り出し、卵液をフライパンに注いで軽く焼きます。