CookPal AI
recipe image

アーティチョークハート入りチキンピカタ

コスト $20, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 人数
  • $20

材料

  • 乾燥材料

    • ¾カップの小麦粉
    • ⅛小さじのニンニクパウダー
    • 🧂 ¼小さじの塩
    • ⅛小さじの黒胡椒
    • ½小さじのイタリアンシーズニング
    • 🍗 皮なし骨なし鶏むね肉4枚、厚さ1/2インチに叩き、3等分に切る
  • 液体材料

    • 大さじ2杯のオリーブオイル
    • ½カップの白ワイン
    • 1缶(14.5オンス)の鶏ガラスープ
    • 🍋 大さじ2杯のレモン汁
    • 1缶(13.75オンス)のアーティチョークハート、水切りして刻んだもの、液体は別に保存
    • ¼カップのケッパー、液体入り
    • 🧈 大さじ2杯のバター
  • 野菜

    • 🧄 1片のみじん切りにしたニンニク
    • 🧅 1個のみじん切りにした玉ねぎ

手順

1

小麦粉、ニンニクパウダー、塩、こしょう、イタリアンシーズニングを混ぜ合わせたものをプレートに用意します。鶏肉を一つずつ軽くその粉にまぶします。

2

大きなフライパンにオリーブオイルを中火から強火で熱し、鶏肉を片面2分ずつ焼いて、きれいな茶色になったら取り出しておきます。

3

同じフライパンを使い、ニンニクと玉ねぎを透き通るまで約300秒炒めます。

4

フライパンに白ワインを注ぎ、強火にし、ワインが半量になるまで約240秒煮詰めます。

5

鶏ガラスープ、レモン汁、アーティチョークハート、取っておいたアーティチョーク液、そして焼き目をつけた鶏肉をフライパンに加え、中火にしてソースが濃くなるまで約1200秒煮込みます。ケッパーとバターを加えて混ぜます。

栄養素

1人前あたり

🔥

424

カロリー

  • 31g
    タンパク質
  • 34g
    炭水化物
  • 16g
    脂肪

💡 ヒント

風味をよくするには、新鮮なレモン汁を使用してください。残り物は次の日にさらに美味しくなります。密閉容器で保存してください。天使の髪パスタまたはリガトーニと一緒に食べるのが最高の組み合わせです。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。