パセリをみじん切りにして、にんにくはみじん切りにする。

鶏むね肉の両面に塩とこしょうを振る。

中火でフライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を片面4分ずつ焼く。その後、取り出す。

同じフライパンで、弱火でにんにくを香りが出るまで炒める。白ワインを加え、中火で煮詰める。残りのソース材料をよく混ぜ合わせる。

鶏肉をフライパンに戻し、弱火で5〜10分煮込み、完全に火を通す。