ゴチュジャンマヨソース付き鶏肉とごまのカラアゲ
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
ゴチュジャンマヨソース付き鶏肉とごまのカラアゲ
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
材料
メイン
- 🍗 200gの鶏もも肉
- 大さじ1杯の sake（酒）
- 大さじ1/2杯の醤油
- 🧄 小さじ1杯のすりおろしにんにく
- 🧂 少々の塩と胡椒
- 大さじ3杯の片栗粉
- 🌰 大さじ1杯の炒りごま
- 🧅 必要に応じて刻んだネギ
- 揚げるための植物油
ソース
- 大さじ3杯のマヨネーズ
- 大さじ1杯の gochujang（コチュジャン）
- 小さじ1杯の酢
- 小さじ1杯のごま油
手順
1
鶏もも肉を一口サイズに切り、 sake（酒）、醤油、すりおろしにんにく、塩、胡椒で10分間漬け込みます。
2
ボウルの中で gochujang、マヨネーズ、酢、ごま油を混ぜ合わせてソースを作ります。
3
漬け込んだ鶏肉に片栗粉と炒りごまをまぶします。
4
植物油を170°Cに熱し、鶏肉を3～4分間揚げてきつね色にします。ソースを添え、刻んだネギを飾ってください。
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 25gタンパク質
- 20g炭水化物
- 30g脂肪
💡 ヒント
より良い食感と風味のために新鮮な鶏肉を使用してください。カラアゲのサクサク感を楽しむために、すぐに召し上がってください。片栗粉がない場合は、代わりにコーンスターチを使用できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。