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鶏もも肉を使ったチキンスープ

鶏もも肉を使ったチキンスープ

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 90
  • 8 人数
  • $12

材料

  • スープベース

    • 💧 水 2クォート
    • 🍗 鶏もも肉 5本
    • 🥕 にんじん 6本、刻み
    • 🥬 セロリ 3本、刻み
    • 🧅 玉ねぎ 大1個、刻み
    • 緑色のピーマン 半分、刻み
    • チキンブイヨン 4個、砕いたもの
    • 🧄 にんにく 3片、みじん切り
  • 追加具材

    • 冷凍ほうれん草 (10オンス) 1袋
    • 細い卵麺 4オンス
    • ミートトルテッリ 8オンス
    • 🧂 塩と胡椒 適量

手順

1

大きな鍋に水を張り、鶏もも肉を入れる。沸騰させたら、弱火にして肉が骨から落ちるまで約45分間煮込む。鶏肉を取り出し、肉を切って鍋に戻す。

2

鍋に人参、セロリ、玉ねぎ、ピーマン、チキンブイヨン、にんにくを加え、野菜が柔らかくなるまで10〜15分間煮込む。

3

冷凍ほうれん草を加えて柔らかくなるまで5〜10分間煮る。

4

一方で、大きな鍋にお湯を沸かし、アルデンテになるまで卵麺を8〜10分間茹でる。水気を切って取り置く。

5

スープにトルテッリを加え、柔らかくなるまで10〜15分間煮る。茹でた卵麺、塩、胡椒を加え、温まったら出来上がり。

栄養素

1人前あたり

🔥

225

カロリー

  • 18g
    タンパク質
  • 23g
    炭水化物
  • 7g
    脂肪

💡 風味を高めるため、鶏もも肉を煮る前に軽く焼き目をつけることを検討してください。より豊かなスープにするために、水の代わりに自家製の鶏ガラスープを使用してください。食物繊維を増やすために、ほうれん草を多めにしたり、ケールに入れ替えることもできます。作り置きする場合、冷凍可能な容器にスープを分け、簡単に再加熱できるようにしてください。新鮮なパルメザンチーズを削ってトッピングすると、さらに風味がアップします。