キャベツを2cm角に切ります。

鶏むね肉を縦半分にスライスし、薄く切ります。塩と胡椒で味付けします。

炊飯器に浸した米、日本酒、塩、醤油を入れます。1カップ目盛りまで水を注ぎ、均一に混ぜます。

米の上に均等に鶏肉とキャベツを重ねます。炊飯器を通常炊飯モードでスタートします。

炊き上がったら、塩昆布を加え、しゃもじを使って優しく混ぜます。