鶏むね肉から筋を取り、一口サイズに切ります。

ボウルで卵をよく混ぜます。

鍋にスープのベース材料と春雨を入れ、中火で沸騰させます。その後、鶏肉を加え、肉が完全に調理されるまで煮込みます。

片栗粉スラリーを鍋に入れ、スープがとろみがつくまで混ぜます。