さやいんげんの両端を切り、斜めに3等分に切ります。

鶏もも肉を斜めに5mmの厚さにスライスします。ボウルに調味料の材料を混ぜ合わせ、鶏肉といんげんを加え、よく混ぜます。

春巻きの皮を1枚ずつ剥がします。

角が下を向くように皮を置き、下の角の近くに具の1/6を置きます。底の角を具の上に折り、側面を内側に折り、しっかりと巻いて最後に小麦粉と水の混合物で封をします。他の皮でも同様に繰り返します。