チンゲン菜を2cmの長さに切り、人参は千切りにする。

耐熱容器に鶏むね肉を入れ、酒を振りかけ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで1.5分加熱する。冷まかて手で食べやすい大きさに裂く。

別の耐熱容器に野菜と水大さじ1を入れ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで3分間加熱し、人参が柔らかくなったら水気を切り戻す。