鶏むね肉のスジを取り除きます。耐熱容器に入れ、日本酒を振りかけ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。

粗熱が取れたら、手で大きく裂いてください。

ほうれん草を洗い、ラップで包んで600Wの電子レンジで30〜40秒加熱します。流水で冷ましながら水気を絞り、根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。

えのき茸の根元を切り落とし、半分に分けます。耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1.5分加熱します。