タイ風チキンカレー
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $15
タイ風チキンカレー
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $15
材料
メイン
- 🍚 炊いたご飯2カップ
- 🍗 鶏もも肉150g
- 黄色パプリカ1/2個
- 🧅 玉ねぎ1/4個
- 🍅 チェリートマト4個
- 🍆 ナス1本
- 🍄 しめじ1/2パック
- サラダ油大さじ1
- カレー粉小さじ1
- 唐辛子フレーク小さじ1/4
- 🧂 塩小さじ1/4
鶏肉の下味
- 🧂 塩とコショウ少々
- カレー粉小さじ1
カレーソース
- 💧 水300ml
- コンソメ小さじ1
- 🥥 ココナッツミルク200ml
- ナンプラー大さじ1
- 🍬 砂糖小さじ1
手順
1
鶏肉を一口大に切り、下味の材料で揉み込む。
2
野菜を準備します：黄色パプリカと玉ねぎを2cm角に切り、チェリートマトは半分に切ります。ナスは1cm厚さにスライスし、しめじはほぐします。
3
鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加えて焼き色がつくまで炒めます。次に野菜を加え、柔らかくなるまで炒めます。
4
カレー粉を振り入れてよく混ぜ、カレーソースの材料を加えて強火で沸騰させます。
5
弱火にして10分煮込みます。チェリートマト、唐辛子フレーク、塩を加え、軽く沸騰させてからご飯と一緒に出します。
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 25gタンパク質
- 50g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
タイ風ジャスミンライスを使うと本格的な味わいになります。辛さの好みに応じて唐辛子フレークを調整してください。ココナッツミルクはクリーミーさを加えますが、長時間煮すぎると食感が損なわれるので注意しましょう。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。