鶏肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。

玉ねぎを薄切りにし、さやいんげんの端を切り落として斜め3等分に切る。

ボウルに酒、みりん、砂糖、味噌を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の色が変わるまで炒める。

玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒め、さやいんげんとコーンを加え軽く調理する。