梅の種を取り、ペースト状に潰します。

鶏むね肉を斜めに薄切りにして片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、溶き卵を入れて弱火で優しくかき混ぜながらスクランブルエッグを作ります。取り出します。

フライパンにさらにサラダ油小さじ1を加え、中火で鶏肉を約3分間炒め、両面が色づいたら取り出します。

フライパンに梅照り焼きソースの材料を加え、ソースがとろみがつくまでかき混ぜます。

いんげんの端を切り落とし、一口サイズにカットして600Wの電子レンジで1分加熱します。胡麻ドレッシングの材料と一緒に混ぜ合わせます。