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チキンティッカマサラ

コスト $5.5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 人数
  • $5.5

材料

  • メイン

    • 大さじ1のオリーブオイル
    • 🧅 中玉のタマネギ1個、薄切り
    • 小さじ1のガラムマサラ
    • 小さじ1/4のクミンパウダー
    • 小さじ1/8の黒コショウ
    • 🍅 大さじ1のトマトペースト
    • 大さじ1 1/2の生姜ペースト
    • 小さじ1/2のニンニクペースト
    • 1/2個の中サイズの生ハラペーニョ唐辛子
    • ひよこ豆（15オンス缶）2缶、すすぎ、水切り
    • トマトソース（8オンス缶）1缶
    • 砂糖小さじ1/4
    • 🧂 塩小さじ1/4
    • カイエンペッパー小さじ1/8
    • 3/4カップの水
    • 1/4カップのハーフアンドハーフ
    • 1/4カップの新鮮なコリアンダー
    • 温かいジャスミンライス4カップ

手順

1

すべての材料を準備します。

2

大きなフライパンに油を中～強火で熱します。タマネギとニンジンを加え、約5〜6分ほど柔らかくなるまで炒めます。

3

ガラムマサラ、クミン、黒胡椒を加え、香りが出るまで約30秒混ぜ合わせます。

4

トマトペースト、生姜ペースト、ニンニクペースト、ハラペーニョ唐辛子を加え、さらに2分間炒めます。

5

ひよこ豆、トマトソース、砂糖、塩、カイエンペッパーを加えます。中～強火で温まるまで煮てから、弱火にして10分間煮込みます。

6

水とハーフアンドハーフを加え、さらに必要なら水を追加して、1分間低火で調理を続けます。

7

コリアンダーを添え、温かいジャスミンライスまたはナンと一緒に提供します。

栄養素

1人前あたり

🔥

485

カロリー

  • 22g
    タンパク質
  • 80g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

ビーガン向けに、ハーフアンドハーフの代わりにココナッツミルクを使用してください。本格的なインド風に、ナンと一緒に召し上がってください。カイエンペッパーやハラペーニョの量を調整して、辛さを好みに応じて変更できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。