玉ねぎを粗めに刻みます。

中火で鍋にサラダ油を熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。その後、玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒めます。

チャプチェの調味料を加え、沸騰させます。キッチンバサミを使って春雨を3cmの長さに切り、混ぜ込みます。蓋をして弱火から中火で5分間煮詰め、最後に片栗粉の混合物を加えてとろみをつけます。

ボールの中で生地の材料を混ぜ合わせ、滑らかになるまでこねます。6等分に分け、それぞれを丸めてください。

各生地のボールを平らにし、中央にチャプチェフィリングの1/6を乗せて包み、蒸しパンを作ります。すべての部分について繰り返します。

蒸しパンを継ぎ目を下にして鍋に入れ、100ccの水を加え、沸騰させます。蓋をして弱火から中火で7分間蒸します。水が残っている場合は、強火で水分を蒸発させてください。