スプーンを使ってこんにゃくを薄く切ります。ちくわは縦半分に切り、その後斜めに1cm幅に切ります。

鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを入れて約3分間茹でます。その後水を捨てます。

フライパンを中火にかけ、こんにゃくを加熱し、3〜5分ほど炒めて水分を飛ばします。ごま油とちくわを加え、均等に絡むまで炒めます。