すべてのフィリング材料（☆）を保存袋に入れ、粘りが出るまでこねます。

袋の角を切ります。

ちくわの穴にフィリングを詰め、それぞれを3等分に切り分けます。

フライパンにサラダ油を熱し、詰めたちくわを加え、両端を焼き色がつくまで焼きます。

中火で約3分間炒め、蓋をして弱火にします。さらに3分蒸して、肉に完全に火が通るようにします。

調味料（★）をフライパンに加え、ちくわに均等に絡めます。