ちくわに切り込みを入れ、ソーセージを挿入します。もし穴が小さすぎる場合は、ソーセージが完全に包まれていなくても構いません。

フライパンにサラダ油を熱し、ちくわとソーセージを炒め、塩・胡椒で軽く味付けします。

同じフライパンで溶き卵を少量（ちくわ1本につき約1/2個分）流し入れ、薄い卵焼きを作ります。

半熟の卵の上にちくわを置き、丁寧に巻いていきます。