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チリコンカルネとミートボール

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 人数
  • $12

材料

  • 豆類

    • 1缶のキドニービーンズまたは混合豆(120〜140g)
  • 野菜

    • 🍅 トマト2個
    • 🧅 1/2個の玉ねぎ
  • 油とスパイス

    • 大さじ1のサラダ油
    • 🧄 1片のみじん切りにんにく
    • 大さじ1のカレーパウダー
    • 少々のチリパウダー
  • 液体と調味料

    • 💧 3/4カップの水
    • 大さじ3のケチャップ
    • 🧂 小さじ1/4の塩
  • 飾り付け

    • 🌿 少々のパセリ
  • ミートボールの材料

    • 🥩 250gの合いびき肉(牛肉と豚肉の混合)
    • 🥚 1/2個の溶き卵
    • 🍞 大さじ4のパン粉
    • 🥛 大さじ2の牛乳
    • 🧂 小さじ1/4の塩
    • 少々の黒こしょう

手順

1

ボウルにひき肉、溶き卵、パン粉、牛乳、塩、黒こしょうを混ぜ合わせ、ミートボールを作ります。

2

中火でフライパンにサラダ油を熱し、ミートボールがすべての面で茶色くなるまで調理します。取り出しておきます。

3

同じフライパンで、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを香りが出るまで炒めます。

4

角切りにしたトマト、カレーパウダー、チリパウダー、水、ケチャップ、塩を加え、よく混ぜて煮込みます。

5

ミートボールをフライパンに戻し入れ、蓋をして15分間煮込み、時々かき混ぜます。

6

缶詰の豆を加え、さらに5分間温まるまで調理します。

7

仕上げにパセリを刻んで添えてください。

栄養素

1人前あたり

🔥

450

カロリー

  • 30g
    タンパク質
  • 35g
    炭水化物
  • 20g
    脂肪

💡 ヒント

ベジタリアン向けには、植物性の代替品でミートボールを置き換えてください。新鮮で酸味のある風味のため、ライムを絞って加えてみてください。残り物は冷蔵庫で3日間保存できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。