小松菜を洗って食べやすい大きさに切る。

ニンジンの皮をむき、細切りにする。

鍋に350mlの水を沸騰させる。

春雨を入れて2〜3分間茹で、柔らかくする。

小松菜とニンジンを鍋に入れ、さらに2分間煮込む。

塩、鶏ガラスープの素、こしょうで味付けをする。